Hoy, 16 de octubre, es el Día Mundial de la Alimentación, establecido por la FAO para concienciar sobre la importancia de una alimentación saludable y accesible para todos. En un mundo donde más de 700 millones de personas padecen hambre, es fundamental transformar nuestros sistemas alimentarios para garantizar alimentos nutritivos y sostenibles.
El cambio climático y las desigualdades agravan la inseguridad alimentaria, pero todos podemos contribuir: apoyar la producción local, reducir el desperdicio de alimentos y elegir opciones saludables. Hoy reconocemos también a quienes trabajan para que los alimentos lleguen a nuestras mesas.
Que este Día Mundial de la Alimentación sea una oportunidad para actuar y avanzar hacia un futuro sin hambre.