Las manos escondidas detrás de una taza de café en Panamá

Mucho antes de que salga el sol por encima de los altísimos árboles de la pluviselva panameña, la Sra. Elizabeth Méndez, una mujer indígena Guna, se despierta con el canto de su gallo. Vive en una pequeña casa de bambú y paja, enclavada en lo más profundo del frondoso bosque. Aquí es donde ella y su familia llevan generaciones cultivando café.

El ajetreado día de Elizabeth comienza con el inconfundible aroma del café recién hecho, que para ella significa mucho más que un chute de energía matutino para empezar la jornada.