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Este manual proporciona conceptos acerca de las Buenas Prácticas Agrícolas (BPA), a fin de servir de guía en cuanto a los sistemas de producción para lograr una agricultura sostenible y ecológicamente segura, obtener productos inocuos y de mayor calidad, contribuir con la seguridad alimentaria, a través de la generación de ingresos mediante el acceso a mercados y mejorar las condiciones laborales de los productores y sus familias.
El manual está dirigido a técnicos y técnicas extensionistas agrícolas, organizaciones de productores y productoras, maestros y maestras de escuelas rurales, niños y niñas, pobladores urbanos y a los grupos de la Agricultura Familiar en general.
Contenidos del manual:
I. ¿Qué son las Buenas Prácticas Agrícolas?
- Concepto
- Quiénes se benefician de las BPA
- Qué promueven las Buenas Prácticas Agrícolas
II. ¿Por qué debería aplicar Buenas Prácticas Agrícolas?
- Ventajas y beneficios versus problemas y riesgos por no aplicar BPA
III. ¿Cómo implementar Buenas Prácticas Agrícolas?
- Cómo mejorar las condicionas de trabajado y de los trabajadores y trabajadores
- Los BPA en el cultivo ¿Cuál es el mejor lugar para sembrar?
- Cómo preparar el suelo
- Cómo manejar el cultivo
- Cómo usar y manejar el agua
- Cómo usar los agroquímicos
- Qué fertilizante debo utilizar y qué cantidad
- Cómo debería usar abonos orgánicos
- Cuál es la mejor forma de realizar la cosecha
- Cómo se deben transportar los alimentos
- Qué hay que tener en cuenta al momento de vender un producto
- Qué información debo registrar para tener mejor control del producto
- Cómo sabe el comprador que mi producto fue elaborado con BPA
Descarga el manual completo aquí: Buenas prácticas agrícolas
Fuente: FAO