Col o repollo, la joya de la alimentación saludable
En México destacan la col como alimento nutritivo, rico en vitaminas y antioxidantes, promoviendo su consumo para una dieta saludable y el apoyo a productores locales.
hortalizas
La agricultura familiar, el corazón que alimenta y sostiene a los pueblos
Elisa Chávez cultiva hortalizas en Arcurragra junto a sus hijos. Superó la pobreza con apoyo técnico y hoy la agricultura le da sustento, autonomía y esperanza para su familia.
Aprovechar las pérdidas de alimentos en la producción frutihortícola
Un equipo del INTA Balcarce llevó adelante un proyecto para conocer y reducir la pérdida de hortalizas y frutas dentro de las 9400 hectáreas productivas en el sudeste bonaerense y desarrolló un protocolo para su aprovechamiento.