cultura alimentaria

Un nuevo libro gratuito explora la cultura alimentaria indígena desde el Ártico hasta la Amazonía, destacando saberes ancestrales, prácticas sostenibles y la diversidad culinaria de los pueblos originarios.

En Silvia, Cauca (Colombia), se realizó el pre-lanzamiento del libro Cultura Alimentaria Indígena durante una feria de trueque Misak, destacando saberes, alimentos y tradiciones ancestrales.