alimentos

Un informe del INTA resalta la importancia de la agricultura familiar, destaca el rol en la producción de alimentos para el mercado interno y confirma la injusta distribución de la tierra en Argentina.

Cada año se desperdicia un tercio de los alimentos producidos. El 60% ocurre en hogares. La sobreproducción y fechas de caducidad influyen. Urge redistribuir para combatir el hambre.

La Iniciativa Caribe Resiliente, un proyecto de colaboración entre la FAO, el Gobierno de México y la Comunidad del Caribe CARICOM, se enorgullece de anunciar el lanzamiento del curso integral en línea titulado "El Nexo Agua-Energía-Alimentos (WEF): construyendo resiliencia en el Caribe".

Harina, arroz, yerba y productos deshidratados, entre otros, componen un combo de productos ofrecido por la Empresa Pública de Alimentos, una iniciativa de la Federación de Cooperativas (Fecofe) y el espacio Ciudad Futura de Rosario.

Entre el 22 y 26 de julio, la FAO, la Organización Panamericana de la Salud (OPS/OMS) y el gobierno de Ecuador a través de AGROCALIDAD, realizaron la 23ª reunión del Comité Coordinador FAO/OMS para América Latina y el Caribe.

Estudios señalan, que las compras de alimentos representan una proporción sustancial del consumo por parte de los hogares de la AFC tanto en países de ingresos bajos, medios y altos. Estos datos permiten graficar las transformaciones del mundo rural y el dinamismo que tienen los mercados en el sector de los pequeños agricultores.

La agricultura familiar campesina (AFC) es un espacio activo de producción de alimentos y abastecimiento de los países a nivel mundial. De acuerdo con datos de la FAO, la AFC produce la mayor parte de la comida del mundo.