seguridad alimentaria

Los medios de comunicación son siempre una herramienta básica y fundamental para transmitir conocimiento. Un buen ejemplo de esto han resultado ser algunas radios locales como Radio Chaparrastique de San Miguel, El Salvador.

Sus comunicadores recibieron una capacitación por parte de la FAO sobre seguridad alimentaria y nutricional. Gracias a esto pudieron sumar espacios en su programación para hacer llegar a la población estas valiosas enseñanzas que paulatinamente fueron siendo puestas en práctica por los oyentes.

El rápido crecimiento de las ciudades en los países en desarrollo somete a grandes exigencias a los sistemas de suministro de alimentos de las ciudades.

La agricultura -incluida la horticultura, ganadería, pesca, silvicultura y la producción de forraje y leche- se está extendiendo cada vez más a pueblos y ciudades. La agricultura urbana proporciona alimentos frescos, genera empleo, recicla residuos urbanos, crea cinturones verdes, y fortalece la resiliencia de las ciudades frente al cambio climático.

En un vasto planeta con 7 000 millones de personas donde solo se escucha hablar de nuestras diferencias, hay ciertas cosas importantes que nos conectan, y una de ellas es la comida. Nos vincula a todos. Todos la necesitamos, dependemos de ella, sobrevivimos gracias a ella y nos aporta felicidad.

En el mundo, casi 795 millones de personas padecen hambre cada día. Con una población mundial que superará previsiblemente los nueve mil millones de personas en 2050, la producción agrícola mundial deberá aumentar un 60 por ciento para satisfacer las necesidades alimentarias mundiales.