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Fao

El poder de la quinua dice “presente” en las escuelas de la región intersalar

Los niños y niñas de las unidades educativas de los municipios de Colcha K (Potosí) y Salinas de Garci Mendoza (Oruro), en la región del intersalar boliviano, reciben diariamente una alimentación nutritiva, diversificada y fortalecida con quinua y carne de llama, en las más diversas presentaciones.

EN COLOMBIA: A pesar de los desafíos las mujeres rurales lideran el desarrollo rural

“En tiempos de cosecha mi esposo y yo dormimos de 3 a 4 horas. Yo tengo que alistar a mi hija para el colegio y preparar la comida para mi familia y los trabajadores mientras, al tiempo, apoyo también la recolección misma del café. Así nos toca.”

Desperdicio de alimentos: un problema latente

Según la FAO (2014), la pérdida de alimentos se refiere a ¨la disminución de la cantidad o calidad de los alimentos, es decir, son los productos agrícolas o pesqueros destinados al consumo humano que finalmente no se consumen y que han sufrido una disminución en la calidad que se refleja en su valor nutricional, económico o inocuidad alimentaria. En los países industrializados se desperdicia mayor cantidad de alimentos, mientras que en los países en vías de desarrollo hay pobreza y hambre.

Guías alimentarias: Ecuador fortalece proyecto con miras hacia el Hambre Cero 

En el marco de la soberanía alimentaria y la Agenda 2030, Ecuador continúa trabajando con énfasis en el Objetivo de Desarrollo Sostenible: Hambre Cero.

Actores multidisciplinarios de la academia, la sociedad civil, instituciones gubernamentales, la cooperación internacional y la población ecuatoriana, comprendida por niños, adolescentes, adultos y adultos mayores unieron esfuerzos con el fin de proporcionar material de utilidad para todos y todas. El resultado de este trabajo colaborativo fueron las Guías Alimentarias del país.

Esfuerzos en Guatemala para erradicar el hambre y malnutrición

Ante este panorama, “Guatemala está demostrando su interés por erradicar el hambre y la malnutrición. Recién hace menos de un año el parlamento logró aprobar la Ley de Alimentación Escolar, y se está buscando el avance de la aprobación de la Ley de Agricultura Familiar” indicó Luis Lobo, Oficial Técnico del Programa España-FAO.